10-te urodziny Ognia

Drodzy przyjaciele i sympatycy Ognia!
🎊Zapraszamy na huczne świętowanie naszych okrągłych, 10-tych urodziny! Wpadnijcie wypić z nami domowe limoncello🍋🥂 i zdmuchnąć świeczki na torcie🎂 W specjalnym urodzinowym menu odważne owocowe kompozycje pizz. A od 17 zagra DJ Giovanni Cartier
A teraz uwaga, bo zawieje nostalgią.
10 lat temu, 1 sierpnia 2016 roku o godzinie 12.03, wydrukowaliśmy pierwszy paragon i sprzedaliśmy naszą pierwszą pizzę neapolitańską, stając się tym samym pionierami dość nieznanej wówczas we Wrocławiu napoletany. Jeśli pamięć nas nie myli, byliśmy drugim lokalem we Wrocławiu, który serwował tego rodzaju pizzę. Nie było dnia, w którym ktoś zdziwiony nie pytał z oburzeniem, dlaczego ta pizza taka mokra i mało chrupiąca, gdzie jest sos czosnkowy i jak to nie ma kompozycji z kurczakiem. W pewnym sensie nieskromnie przepisujemy sobie rolę edukatorów uświadamiajacych wrocławian czym jest napoletana, skąd pochodzi i dlaczego wygląda i smakuje właśnie tak. Z biegiem lat pizzerie podobne do naszej zaczęły pojawiać się jak grzyby po deszczu. Nikt już nie miał wątpliwości czym są pomidory San Marzano i wysokie ranty. Po pierwszych latach entuzjazmu nadeszła pandemia i lockdown. Przetrwaliśmy tę burzę. Stanęliśmy na nogi. Potem mierzyliśmy się jeszcze z różnymi mniejszymi i większymi kryzysami, ale nasz zapał nigdy nie słabł.
Sporo się zmieniło przez tę dekadę - przybyło nam zmarszczek, było parę ślubów, rodziły się dzieci. Ale kilka rzeczy pozostało niezmiennych - nasza niesłabnąca chęć do goszczenia was we wloskim stylu, dbałość o jakość produktów i miłość do tego, co robimy.
🙏Dziękujemy wszystkim gościom, ktorzy kiedykolwiek nas odwiedzili (a wielu z nich robi to nieprzerwanie od dekady).
🙏Dziękujemy każdemu pracownikowi z osobna, zarówno tym którzy są z nami od początku, jak i tym z krótszym stażem.
🙏Dziękujemy Nadodrzu, że tak wspaniale nas u siebie gości i że pozwoliło nam wpisać się na karty swojej rzemieślniczej historii.
Ogień to Wy!