01/11(六) 【家常創業料理.剁椒牛肉醬.剁椒魚頭.加碼剁椒醬】<魏艷>
Schedule
Sat Jan 11 2025 at 09:30 am to 01:00 pm
UTC+08:00Location
永康區小北路22號、 Tainan, Taiwan 704 | Tainan, KH
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五星主廚【家常創業料理專修】（剁椒牛肉醬+剁椒魚頭）加碼剁椒醬
家常料理，簡單卻不簡單
✔剁椒牛肉醬
艷子獨創，別無分號
黃金比例的配方
火候的掌握和調味可是一點也不容易
吃起來滑順適口…
✔剁椒魚頭
超級大廚菜來啦！
紅澄澄的剁椒鋪在白嫩嫩的魚頭肉上
加上蒸的軟滑帶Q的魚皮
酸爽鮮美 真的太好吃啦!
艷子去了重慶吃到這道菜就深深愛上了
念念不忘，願和大家分享
✔加碼示範：剁椒制作
香噴噴的料理靈魂食材，就屬剁椒了！
自己在家做點剁椒；無論蒸魚、蒸排骨、蒸雞翅或者蒸馬玲薯都很好用
經過天然發酵的剁椒，辣椒味很香醇，不嗆鼻！
※每人再帶品一瓶剁椒醬
課程時間：01/11(六) 09:30-13:00
研習費用：$2000，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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講師簡歷：
@魏艷 老師
@艷的愛料理
大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
生長在大陸江蘇，精通中式麵點、港式點心
文華東方酒店集團-擔任港式點心師
古華花園飯店-得意廳港式飲茶擔任中、港式點心師
喜達屋國際集團-台北W飯店擔任中、港式點心師
中國上海「味Fusion創意廚房先鋒料理培訓」中國廚藝高級技能證書
中國上海市職業技能鑑定中心中式麵點師合格
台中文化觀光協會第一屆「廚藝大師廚藝競賽」榮獲職業組金牌主廚獎
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線上報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
官方網站：https://tcsu.org.tw/
LINE ID：2815577
地 址：台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞．健保40%
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨本會旁即有停車場
✨包班包課、場地租借
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